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Frage von marmeladentoertchen59: Ist GEMÜSESAFT aus Gemüsesaftkonzentrat gesund?
Habe mir im Netto den Fit&Aktiv Gemüsesaft gekauft und wurde etwas stutzig, weil da drauf stand “aus Gemüsesaftkonzentrat von Tomate, Karotten,Sellerie”. Was ist da an den wichtigen Vitaminen e.t.c. den noch drin?

Freue mich auf eure Antworten

Beste Antwort:

Answer by meister_alpha
Das Wort “aus” steht da natürlich drin, weil in jedem Fall noch Wasser dazu gefügt wird, damit aus dem Konzentrat wieder Saft wird. Es zeigt also an, dass es sich nicht um den original gepressten Saft handelt, den man sofort abgefüllt hat, sondern dass er zuvor konzentriert wurde.
Ob da sonst noch was drin ist, weiß ich gar nicht. Ich kauf das nämlich lieber im Bioladen, wo keine Konzentrate verarbeitet werden.
Ich denke mir halt (was ich aber auch nicht 100%ig weiß), dass beim konzentrieren wohl Naturstoffe kaputt gehen. Ich will lieber einen Saft, der nur gepresst und dann sofort abgefüllt wurde.

Wie das mit dem Konzentrieren geht, weiß ich gar nicht mal. Ich glaube, dass man das Wasser dabei mit Unterdruck entfernt. Das ist schonender als Einkochen.

Was denken Sie? Antworten Sie jetzt!

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Fit und aktiv durch gesunde Ernährung

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